Navets botte glacés

Préparation : 30 minutes | Cuisson : 13 minutes environ

- 500 g de navets nouveaux botte

- 50 g de beurre

- 10 g de sucre

- sel et poivre

Préparation : 

1. Laver les navets sans les éplucher, Tailler les branches puis retirer le fil.

2. Éplucher et hacher l’ail.

3. Dans une poêle, mettre un fond d’eau, le sel, le poivre et le beurre.

4. Poser les navets dans la poêle et cuire pendant environ 12 minutes à couvert.

5. Déposer ce mélange dans un plat à gratin allant au four puis enfourner à 180° pendant 1 h.

6. Retirer le couvercle puis ajouter le sucre.

7. Faire caraméliser le tout en mélangeant régulièrement.