Flan à l'Ananas (Naturhouse)

L'Ananas est une bonne source de vitamines, minéraux et fibres.
Son enzyme principale est la bromélaïne, qui facilite la digestion et a une action anti-cellulite et diurétique.

Flan à l'ananas (pour 4 personnes) : 

• 8 tranches d'ananas frais
• 300 grs de fromage blanc 0%MG
• 1/2 verre d'eau froide
• 2 oeufs
• 1cs de maïzena
• 1cc d'édulcorant liquide à cuire
• 1cc de beurre ramolli
• papier cuisson

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).

Délayez la maïzena dans l'eau froide.

Pelez les tranches d'ananas et coupez-les en petits morceaux.

Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez le fromage blanc, la maïzena diluée et l'édulcorant. Battez le tout, idéalement au batteur électrique.

Déposez une feuille de papier cuisson au fond de votre moule et beurrez-la légèrement.

Déposez-y les morceaux d'ananas, nappez de préparation et passez au four 30 mn.

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Recette à retrouver sur www.naturhouse.fr
Laëtitia MARTIN, diététicienne nutritionniste Naturhouse Avrillé

Bon appétit!